13 mars 2013

Diaporama de nos meilleurs gâteaux

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29 juin 2012

Qu'est ce que la pate à sucre?

Voilà, je vous présente en quelques lignes la pâte à sucre (article pris sur la lettre gourmande et publié en mars 2010) Qu’est ce que la pâte à sucre et comment c’est fait ? Pour ma part, j’aime dire les pâtes à sucre car il me semble que c’est une appellation générique pour qualifier un ensemble de pâtes à modeler comestibles et sucrées faîtes de sucre glace essentiellement. En effet, il existe une multitude de recettes plus ou moins adaptées à un usage particulier : couverture, modelage de petits ou grands sujets,... [Lire la suite]
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